Сайт Flagmа хочет показывать вам уведомления.
Применяется в хлебобулочном производстве для обработки теста при приготовлении бараночных изделий. Тесто поступает на непрерывную транспортерную ленту отдельным куском весом не более 10 кг. При натирке происходит улучшение структуры теста и удаление воздуха из теста, а также механическое воздействие на клейковину.